高原ロッジ・メープル猪名川・1

兵庫県と大阪府の境に在る猪名川町、此処は名前のとおり冬の味覚｢ボタン鍋(猪肉)｣で知られている。
過去に知人と｢ボタン鍋｣を食しに訪れたことがあり今日はチョットした息抜きに。
ホテルの送迎バスが一日一便、阪神尼崎駅へ来てくれるのでそれに乗り一時間半、着いたところは閑かな山里の片隅。
本日のお目当ては料理、盛り付けは見ているだけで満足、美味にして華麗、日本料理の素晴らしさを味あう。