蒸しきんつば/丹波大納言

昨日ランチをした近くに｢きんつば｣を売る店がある。
丹波小豆和菓子処｢松川｣、一度買いたかった、とはワイフの弁。
ランチの帰りワイフが店の中へ。
買って来たのが｢蒸しきんつば｣。
今日、ご相伴に預かった。
甘さをひかえ、小豆の旨みが口いっぱいに広がる風味溢れるお菓子。
少々値は張るが、それに見合う味、自然風味。
お土産に持参するには手ごろだが、我々が度々口にするには少々上等すぎる。
それにしてもいつも行列をなしている。