元町通り1丁目に在る「クッチーナ ラトリエ」、本日のランチは魚料理、明石産黒鯛のグリル・バジルソース。神戸の若手農家が育てた野菜、それを使った前菜盛り合わせ 。イタリアンは重くないので女性に好まれ満席のテーブルの殆どは女 ...
1949(昭和24)年、GHQ占領政策の食糧統制が順次廃止。 廃止される前、配給券を握りしめ近所の配給所に黒パン(ライ麦パン?)を受け取りに通った日々が記憶の始まりだった。 ずっと、記憶の中のパンは黒いままだった。 今、黒いパンはほんのり焦げた、たおやかな薄茶色に変わった。 「黒」から「薄茶色」への旅路を今ふたたび・・・。