ウォーキングとランチを兼ねて神戸市街へ。例によって湊川の市営駐車場からスタート。ランチ予定の店へ直行。本日は「お造り定食」、マグロ、カンパチ、イカなどに混じって取れたての明石産の穴子、タイ。特に穴子は表面のコリコリ感と柔 ...
1949(昭和24)年、GHQ占領政策の食糧統制が順次廃止。 廃止される前、配給券を握りしめ近所の配給所に黒パン(ライ麦パン?)を受け取りに通った日々が記憶の始まりだった。 ずっと、記憶の中のパンは黒いままだった。 今、黒いパンはほんのり焦げた、たおやかな薄茶色に変わった。 「黒」から「薄茶色」への旅路を今ふたたび・・・。