アナゴin道の駅神戸フルーツフラワーパーク大沢(おおぞう)

買い物と気晴らしを兼ねてフルーツフラワーパークへ、自宅から車で40分。

何と言っても本日の収穫は焼きアナゴ、大きくて膨よか、4尾で1500円、安い!

ご夫婦で営んでおり、少し話を伺った。仕入れは明石の｢魚棚(うおんだな)｣近く、頭を刎ねてるのはアナゴを生き締めにする場合、中骨を落とす必要がある(アナゴは頭付きを好む人が多いらしい)…。

昼食は近辺で採れた野菜だけの食事。

｢緊急事態宣言｣の中、人出は多い。

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園内施設の幾つかを紹介します。

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